Prunes Umeboshi 100 gr
Prunes Umeboshi 100 gr

Prunes Umeboshi 100 gr

8,90€

Umeboshi és la fruita de l’albercoquer japonès (però es diu pruna), processat en una salmorra de sal i després vinagre, perquè es pugui menjar ja que, en estat fresc, no és comestible. Ume significa “pruna” i boshi “sec”. La sal alenteix el procés d’envelliment i conserva naturalment la fruita, mentre que el vinagre equilibra el sabor àcid de l’umeboshi.

Els japonesos atribueixen a l’umeboshi virtuts medicinals, com la capacitat de reforçar la immunitat. El seu alt contingut en àcid cítric facilita la digestió i estimula el fetge per crear un efecte desintoxicant a l’organisme.

100 gr

Categories: ,

Descripció

Les prunes umeboshi tenen una aroma molt afruitada. A la boca, a causa del seu alt contingut en àcid cítric, tenen un sabor molt àcid, gairebé picant i, tradicionalment, molt salat.

La versió que oferim està lleugerament endolcida i reduïda en sal (3%). Les prunes umeboshi pot utilitzar-se en una gran varietat de plats, com vinagretes, amaniments per amanides, fideus, sandvitxos, adobs, cremes per untar i onigiri, o com a condiment per acompanyar arròs, peix i carn a la graella i verdures crues (cogombres, raves.

Per realçar el sabor afruitat i dolç de les umeboshi, només cal escalfar-les suaument a la graella. Garantim que les nostres umeboshi no contenen colorants, additius ni conservants.

Textos: Nishikidori

Ref. 204

Informació addicional

Pes 0,275 kg
Detalls del producte

Origen: Wakayama, Japó
Pes net: 100 gr
Format: Safata
Ingredients: pruna ume, sucre, aigua, vinagre de poma, sal.
Valors nutricionals per 100 g: Valor energètic 132 kcal (559 kJ); Greix total a sota de 0,5g, dels quals saturats a sota de 0,1g; Hidrats de carboni 31g, dels quals sucres 28g; Fibra diètica 3,3; Proteïnes 0,8g; Sal 7g.

Conservació

Conservar a la nevera

Enviaments

Les comandes rebudes:
-Dilluns a dimecres: s'envien dijous i arriben divendres.*
-Dijous a Diumenge: S'envien Dilluns i arriben Dimarts.*
*Península i Balears. Altres destins, consultar terminis de lliurament.

Productes relacionats